Kotlety z tofu i indykiem

Przygotowanie tego dania nie zajmuje wiele czasu. Pierś z indyka musimy zmielić w maszynce. Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Tofu odciskamy z nadmiaru płynu i rozdrabniamy na małe kawałki. Możemy użyć do tego tłuczka do ziemniaków. Czerstwą bułeczkę namaczamy w wodzie. Możemy zastąpić ją bułką tartą. Wszystkie 4 składniki dokładnie mieszamy. Dodajemy jajko, drobno pokrojony szczypiorek. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Formujemy kotlety mokrymi dłońmi. Smażymy na oleju.