Kotlety zapiekane z ananasem i serem

Kotlety lekko rozbić tłuczkiem, przyprawić solą i pieprzem z obu stron. Obtoczyć w mące, następnie w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Usmażone kotlety ułożyć w naczyniu żaroodpornym, na każdym położyć krążek ananasa i przykryć startym żółtym serem (lub każdy kotlet przykryć plastrem sera). Zapiekać w piekarniku do momentu aż ser się rozpuści. Smacznego.