miraga_

miraga_

Kucharz
[Przepisów: 7]

Kotlety ziemniaczane ze schabowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczne danie z resztek wczorajszego obiadu. Po co wyrzucać, jak może być tak pysznie.

Kotlety ziemniaczane ze schabowym Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Kotlety ziemniaczane ze schabowym

 

  • poduszone ugotowane ziemniaki
  • kotlet schabowy pokrojony w kostkę
  • 1 jajo
  • żółty ser starty na tarce
  • mąka
  • pieprz, bazylia, sól
  • bułka tarta do panierowania

 

Sposób przygotowania:

Kotlety ziemniaczane ze schabowym
Mieszamy ziemniaki, kotlet, jajo i przyprawy, najlepiej najpierw widelcem, a później ręką. Dodajemy mąki pszennej tyle, by ciasto za mocno nie kleiło się do dłoni. Formujemy dość płaskie kotlety, panierujemy w suchej tartej bułce (bez jaja) i smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym na rumiany kolor. Oczywiście z obu stron. Tak uformowane kotlety podajemy z sosem czosnkowym i surówkami ze świeżych warzyw. Najlepiej mi smakują z mizerią.
Kotlety ziemniaczane ze schabowym
Panierujemy kotlety w suchej bułce tartej.