Krajanka piernikowa

1. Mąkę razem z cukrem, kakao i sodą umieszczamy w misce i mieszamy. Margarynę roztapiamy, studzimy i dolewamy do całości. 2. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na pianę, po czym dodajemy żółtka i łączymy. Dodajemy do mąki, zagniatamy ciasto. W razie potrzeby dodajemy szczyptami mąkę, gdy ciasto za bardzo się klei. 3. Ciasto dzielimy na 2 częsci, po czym każdą wykładamy wysmarowaną tłuszczem blaszkę. Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 15 minut, po czym studzimy i dzielimy na kawałki.