Krążki z cukinii

Cukinie obieram i kroję w cienkie talarki. Jajka roztrzepuję, dodaje szczypte soli. Krązki panieruję w jajku i bułce tartej i smażę na rozgrzananym tłuszczu, na rumiano z obu stron. Odsączam na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Trzeba uważać by bułka się nie przypaliła, bo krązki będa miały nieapetyczny kolor. Można zajdać same, jak byłam mała to jadłam takie krążki z chlebkiem :)