iskierka.ag

iskierka.ag

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 609]

Krem brokułowy z mlekiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Krem jest bardzo lekki, często dodawałam do zup śmietanę. Teraz postanowiła zastąpić ją mlekiem, wyszło równie smacznie.

Krem brokułowy z mlekiem

Składniki:

Krem brokułowy z mlekiem

 

  • 1 średnie brokuły,
  • 3 ziemniaki,
  • kawałek selera,
  • 1 korzeń pietruszki,
  • 2 listki laurowe,
  • 3 ziarna ziela angielskiego,
  • 2 litry bulionu warzywnego,
  • 1 szklanka mleka,
  • 1/2 łyżeczki kurkumy,
  • sól,
  • pieprz,
  • łyżeczka cukru,
  • 1/2 papryczki chili.

Sposób przygotowania:

Krem brokułowy z mlekiem
Bulion doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy listki, ziele oraz obrane i posiekane warzywa, Dusimy wszystko 30 minut, następnie wyjmujemy listki i wiele i miksujemy wszystko na puszysty krem. Wsypujemy kurkumę, sól, pieprz, cukier, wlewamy mleko. Podgrzewamy, ale nie gotujemy. Podajemy udekorowany świeżymi ziołami oraz papryczką chwili. 

Tagi:

brokuły