Krem brokułowy z serem feta

Przygotowujemy 1 litr bulionu warzywnego według przepisu na opakowaniu kostek rosołowych. Do gotującego się bulionu wkładamy kawałki brokułów i gotujemy. Ziemniak myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Dokładamy do gotujących się brokułów. Solimy do smaku. Gdy warzywa staną się miękkie wyjmujemy je z bulionu za pomocą sitka. Odkładamy na bok klika ładnych różyczek brokułów, a resztę miksujemy razem z wyciśniętymi ząbkami czosnku. Do tak zmiksowanych warzyw wlewamy bulion. Ostatecznie doprawiamy zupę solą i pieprzem. Podajemy taki krem z kosteczkami sera feta, a talerze dekorujemy wyjętymi wcześniej różyczkami brokułów.