Sposób przygotowania:
Krem brukselowo-groszkowy
W 2 litrach wody gotujemy udko oraz włoszczyznę 30 min, solimy oraz pieprzymy. Przecedzamy. Do wywaru dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę, ziemniaki, brukselkę oraz dodajemy groszek. Gotujemy 30 min i następnie miksujemy w blenderze lub mikserem. Dodajemy śmietanę, możemy podawać z grzankami lub jeść samą.
