Krem maraskinowy

Żółtka ubić z cukrem, wlać jedna szklankę słodkiej śmietany, postawić na ogniu, mieszać aż zgęstnieje - ostudzić. Wlać rozpuszczona żelatynę i obijać na lodzie. Osobno obić jedna szklankę śmietany. Dodawać po trochę do masy żółtkowej - stale ubijając. W końcu wlać likier, wymieszać i wylać do formy - zastudzic