Krem śmietankowy z ajerkoniakiem

Żółtka ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i budyniem w proszku. Następnie gotujemy mleko w większym naczyniu, zmniejszamy płomień, dodajemy utartą masę i przez chwilę podgrzewamy wszystko, aż masa będzie gęsta. Zestawiamy naczynie z ognia, dodajemy namoczoną żelatynę w ok 2 łyżkach zimnej wody, wszystko mieszamy. Ubijamy pianę z białek i również dodajemy do masy. Wszystko jeszcze raz mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie dodajemy parę kropel aromatu ajerkoniakowego oraz śmietanę kremówkę, wszystko powoli mieszamy i przekładamy kremem ciasta i torty.