Sposób przygotowania:
Krem szparagowy
Szparagi kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie. Po odparowaniu części wody, dolewamy rosół z kury. Z mąki i masła robimy złotą zasmażkę na patelni. Dodajemy do zupy cały czas mieszając, żeby nie było grudek. Żółtko ucieramy ze śmietana i również wlewamy do zupy.
