Krem szpinakowy z fetą i czosnkiem

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę i gotować w rosole, aż zmiękną.

W międzyczasie przebrać i umyć świeży szpinak, oderwać twarde ogonki, a liście pokroić i dodać do zupy. Gotować kilka minut, po czym dolać zimne mleko i zmiksować.

Zupę doprawić płynną przyprawą do zup, pieprzem, wyciśniętym czosnkiem i sproszkowaną cebulą. Rozlać zupę na talerze i posypać kawałkami sera feta.