Krem wielowarzywny posypany orzechami

ETAP 1:

Warzywa umyć i osuszyć.

Marchewkę, pietruszkę i por pokroić w krążki. Seler w plasterki. W rondlu rozgrzać olej i wrzucić warzywa,zeszklić.

ETAP 2:

Do garnka dodać cukinie i dalej wszystko przesmażać.

ETAP 3:

Następnie dodać poszatkowana ( nie musi być drobno)kapustę pekińską.

Przesmażyć około 1 minuty, po czym dodać wodę i gotować do miękkości warzyw.

ETAP 4:

Na około 5 minuty przed zakończeniem gotowania zupy, dodać ugotowane ziemniaki ( mogą być tłuczone, z dnia poprzedniego) oraz kukurydzę. Doprawić do smaku solą i dokończyć gotowanie. Zdjąć z ognia, zmiksować i doprawić pieprzem.

Orzechy posiekać na desce do krojenia. Krem rozlać do miseczek i posypać orzechami.
Smacznego!