migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1054]

Krem z batatów z mleczkiem kokosowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Pyszny rozgrzewający krem z batatów z dodatkiem mleczka koksowego. Zupkę aby nie była mdła doprawiłam spora ilością białego pieprzu oraz gałką i imbirem.

Krem z batatów z mleczkiem kokosowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Krem z batatów z mleczkiem kokosowym

 

Sposób przygotowania:

Krem z batatów z mleczkiem kokosowym
Cebulę i marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę. Bataty pokroić w średnią kostkę. W garnku rozpuścić masło i podsmażyć pokrojoną marchewkę oraz cebulę. Następnie dodać pokrojone bataty.

Całość zalać bulionem i zagotować. Doprawić do smaku imbirem, pieprzem i gałka. Gotować aż warzywa będą miękkie. Następnie zestawić z ognia.

Wszystko zmiksować blenderem na krem, ewentualnie jeszcze doprawić do smaku. Dodać mleczko kokosowe i jeszcze raz zmiksować. Ewentualnie jakby zupa była zbyt gęsta dolać nieco bulionu.

Gotową zupkę podałam z prażonymi ziarnami dyni i słonecznika.
Krem z batatów z mleczkiem kokosowym
Cebulę i marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Krem z batatów z mleczkiem kokosowym
Obrane bataty pokroić w średnią kostkę.
Krem z batatów z mleczkiem kokosowym
W garnku rozpuścić masło i podsmażyć pokrojoną marchewkę oraz cebulę. Następnie dodać pokrojone bataty. Całość zalać bulionem i zagotować. Doprawić do smaku imbirem, pieprzem i gałka. Gotować aż warzywa będą miękkie.
Krem z batatów z mleczkiem kokosowym
Następnie zestawić z ognia. Wszystko zmiksować blenderem na krem, ewentualnie jeszcze doprawić do smaku. Dodać mleczko kokosowe i jeszcze raz zmiksować.