Krem z brokułów

Ziemniaki i pietruszkę obieramy, a następnie kroimy w kostkę. Brokuł dzielimy na różyczki. Warzywa wkładamy do garnka i zalewamy wodą a następnie gotujemy aż będą miękkie. Możemy użyć zamiast wody , bulionu warzywnego lub rosołu, jeśli chcemy aby zupa nie była tak całkiem w wersji light. Gdy warzywa będą miękkie miksujemy całość na jednolity krem i doprawiamy do smaku. Na końcu dodajemy śmietanę. Ja podaję z dodatkiem groszku ptysiowego.