Krem z marchewki pomarańczowo-imbirowy

Marchewkę dokładnie obieramy, płuczemy i kroimy na mniejsze części. Pokrojoną marchewkę wrzucamy do garnka i zalewamy wodą tak, aby woda ją zakryła, dodajemy odrobinę soli. Marchew gotujemy do miękkości. Do miękkiej marchewki dodajemy sok pomarańczowy, kruszymy kostkę rosołową, dodajemy również obrany i starty na tarce kawałek imbiru. Całość doprawiamy szczyptę cynamonu, ostrą papryką oraz wegetą. Całość gotujemy jeszcze chwilkę. Zdejmujemy z ognia i troszkę studzimy. Następnie blenderujemy ją na gładką masę. Zupę można podawać z kleksem śmietany czy też jogurtu naturalnego. Zachwyci smakoszy swoim smakiem a także wspaniałym aromatem :)