Krem z porów z grzankami

Pory czyścimy i kroimy. Resztę jarzyn, czyli marchewkę, pietruszkę, por obieramy i ścieramy na tarce. Na roztopionym maśle smażyć jarzyny i dodać również por. Po smażeniu całość zalać wodą. Wody wlewamy tyle, ile chcemy uzyskać zupy. Dodajemy rosołki i gotujemy. W tym czasie przygotowujemy grzanki. Bułkę wekę pokroić w kostkę i podsmażyć na tłuszczu. Gotową zupę studzimy i . Żółtka i mąkę roztrzepać. Śmietanę połączyć z połową zmiksowanej masy. Resztę zagotować i połączyć z żółtkami i śmietaną. Na końcu doprawić do smaku i na talerzy dodać grzanki.