Krem z zielonego groszku

Z rozwałkowanego ciasta wyciąć wstęgi. Wstęgi po nakłuwać widelcem i upiec. Groszek ugotować, zmiksować i przetrzeć przez siko, do przetartego groszku dolać rosół. Z masła i maki zrobić zasmażkę którą należy rozprowadzić jedną chochlą zupy. Zupę gotować i dodawać po łyżce zasmażki, zagotować i zdjąć z ognia. Bazylię wrzucamy na zimną oliwę i podgrzewamy do momentu aż stanie się chrupiąca. przed podaniem zupę zaciągamy zahartowaną śmietaną i żółtkiem a bazylie układamy na ciastku.