anemon

anemon

Złoty Ekspert
[Przepisów: 691]

Krem ze świeżych pomidorów dla maluchów

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 13

Zupa pomidorowa niemal wszystkim i zawsze smakuje, a krem przygotowany ze świeżych pomidorów zawsze jest gwarancją sukcesu i dużych apetytów.

Krem ze świeżych pomidorów dla maluchów

Składniki:

Krem ze świeżych pomidorów dla maluchów

 

  • świeże pomidory - 1/2 kg
  • por - 1/4 szt.
  • marchewka – 1 szt.
  • czosnek – 2 ząbki
  • tymianek świeży – 2 gałązki
  • cukier – 1 łyżeczka
  • pieprz czarny świeżo mielony – 1/4 łyżeczki
  • sól – do smaku
  • masło – 1 łyżka
  • oliwa – 1 łyżka
  • rosół z indyka – 1 szk.

Sposób przygotowania:

Krem ze świeżych pomidorów dla maluchów
Rozgrzać w garnku masło i oliwę, wrzucić pokrojonego w kosteczkę pora i mieszając podsmażyć go bez rumienienia. Dodać rozgniecione ząbki czosnku i jeszcze przez minutę smażyć. Dodać marchewkę pokrojoną na plasterki i świeży tymianek. Dusić pod przykryciem.

Świeże pomidory sparzyć wrzącą wodą i obrać ze skórki. Pokroić na ćwiartki, usunąć szypułki i rozdrobnić na mniejsze kawałki. Pomidory przełożyć do garnka, dodać cukier i całość dusić przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Do garnka wlać rosół z indyka, zagotować i dalej gotować na wolnym ogniu około 10 minut. Garnek z zupą zdjąć z ognia, lekko przestudzić usunąć gałązki tymianku i zmiksować blenderem. Zupę doprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.

Jeśli jest taka potrzeba, to zupę podgrzać i podawać z ryżem i posiekaną natką pietruszki.  

Tagi:

zupa krem zupa