Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Krem ziemniaczany na białej kiełbasie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Zupka z odzysku. Miałam w planie obgotowanie kiełbasy białej surowej tak by była na zimno na kolację ( z ćwikłą ).

Krem ziemniaczany na białej kiełbasie Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Krem ziemniaczany na białej kiełbasie

 

  • 1 biała kiełbasa surowa
  • 1 średni ziemniak ( tu użyłam połowę kawałków wydrążonych z 5 ziemniaków przygotowanych do faszerowania )
  • kawałek pora ( tak z 8-10 cm średnio grubego)
  • listek laurowy
  • 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
  • 2 łyżki prażonej cebulki
  • szczypta soli
  • pieprz mielony
  • majeranek
  • maggi w płynie
  • 1 szklanka wody

 

Sposób przygotowania:

Krem ziemniaczany na białej kiełbasie
Obrany , umyty ziemniak pokroić drobno. Wsypać do garnka . Dołożyć białą kiełbasę , por i listek laurowy , szczyptę soli. Zalać wodą i gotować na małym gazie 20 minut. Wyjąć kiełbasę ( zostawić by ostygła - będzie na kolację z ćwikłą ) i listek laurowy. Wsypać pół łyżeczki majeranku i prażoną cebulkę . Zagotować. Zmiksować zupę . Dolać śmietankę . Doprawić do smaku pieprzem i maggi. Podawać posypana szczyptą majeranku.
Krem ziemniaczany na białej kiełbasie
Pokrojony drobno ziemniak - kawałek pora i białą kiełbasę zalać lekko osoloną woda i gotować 20 minut
Krem ziemniaczany na białej kiełbasie
Wyjąć obgotowaną białą kiełbasę i liśtek laurowy
Krem ziemniaczany na białej kiełbasie
Do zupy dodać prażoną cebulkę i śmietankę
Krem ziemniaczany na białej kiełbasie
Zupę zmiksować i doprawić do smaku majerankiem i maggi