Kremowa brokułowa z ziemniakiem

Mięso płuczemy i wkładamy do garnka, dokładamy obraną cebulę i oskrobane i umyte marchewki. Dodajemy ziele angielskie i listki laurowe. Zalewamy wodą. Gotujemy do momentu aż marchewki będą w połowie miękkie - wtedy wyjmujemy przyprawy, cebulę i mięso (te można wykorzystać np do pulpetów). Umytego brokuła dzielimy na różyczki a łodygę kroimy na małe kawałki. Wrzucamy do bulionu i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Odstawiamy zupę do przestygnięcia. kiedy trochę przestygnie blendujemy warzywa. Solimy i pieprzymy do smaku. Ziemniaki gotujemy oddzielnie i kroimy w kostkę. Zupę wlewamy na talerze i na środek talerza układamy ziemniaki, które przykrywamy czapeczką jogurtu.