Krokieciki z pieczarkami z mielonego

Pieczarki myjemy albo obieramy i kroimy w plastry. Podsmażamy na rozgrzanym maśle i oprószamy solą czosnkową. Dodajemy też łyżkę tartej bułki, trochę drobno pokrojonej cebuli .Dodajemy jeszcze posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy i doprawiamy farsz do smaku. Chleb odciskamy i dodajemy do mięsa z resztą drobno pokrojonej cebuli. Wbijamy jajko,wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku. Odrywamy kawałki masy mięsnej, rozpłaszczamy wilgotną dłonią i nakładamy pieczarkowy farsz. Zawijamy krokieciki i obtaczamy je w tartej bułce, smażymy na rumiano.