Krokiety 8

Przygotowujemy farsz: cebulę i pieczarki kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju rzepakowym aż woda z pieczarek odparuje. Kapustę kroimy i gotujemy z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego i szczypty gałki muszkatołowej ok 20 min. W misce mieszamy wszystkie składniki na farsz i doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą chilli. Teraz robimy ciasto na naleśniki. Wszystkie składniki miksujemy w misce na jednolitą masę. Ciasto nie może być zbyt gęste. Smażymy naleśniki. Po usmażeniu w naleśniki zawijamy gotowy farsz i składamy w kieszonki. Krokiety panierujemy najpierw w startym żółtym serze następnie w jajku i bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.