Krokiety z cebulą i serem

Z podanych składników przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Powinno być gęste jak kwaśna śmietana. Z gotowego ciasta smażymy cienkie naleśniki. Farsz; Cebulę obieramy, drobno siekamy i podsmażamy na maśle. Dodajemy bułkę tartą, ser żółty i przyprawiamy do smaku. Całość dokładnie mieszamy. Masę studzimy po czym dodajemy żółtko i ponownie dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym farszem smarujemy naleśniki i zawijamy w krokiety. Krokiety kolejno moczymy w jajku i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju na złoty kolor. Smacznego :)