Krokiety z kapustą i grzybami 3

1. Mąkę zmiksować z mlekiem, wodą gazowaną i żółtkami, tworząc ciasto naleśnikowe. Białka ubić z cukre na sztywnom, delikatnie połączyć z ciastem naleśnikowym. Smażyć na odrobinie oleju cienkie naleśniki. 2. Kapustę ołlukać zimna wodą, a następnie dobrze odcisnąć, poszatkować i ugotować w niewielkiej ilości wody z dodatkiem ziela i liścia laurowego. Grzyby oczyścić, cebulę obrać, wszystko pokroić w małą kostkę i podmsażyć na oleju. Dodać do ugotowanej i odcedzonej kapusty. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz maggie. Na każdy naleśnik nakładać trochę farszu, założyć jak kopertę. Smażyć z obu stron na złoty kolor.