Krokiety z kapustą kiszoną i grzybami

Kapustę kiszoną drobno pokrój. Przełóż do garnka. Wlej 1 litr wody. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, kminek oraz przyprawę uniwersalną. Gotuj 15 minut. Cebulę zeszklij na oliwie. Dodaj do kapusty. Namoczone grzyby pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do kapusty. Gotuj na małym ogniu 40-45 minut. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Do mleka dodaj sól, jajko oraz mąkę. Dokładnie wymieszaj ciasto, aby nie było grudek. Na rozgrzanym oleju usmaż cienkie naleśniki. Na środek naleśników nałóż porcje farszu. Zwiń w krokiety. Maczaj w rozkłóconych jajkach i obtocz w bułce tartej. Smaż na rumiano na maśle.