Krokiety z mięsem i warzywami

Naleśniki: Jajka zmiksować z mlekiem , mąką, proszkiem i solą. Dodać olej i odstawić. Smażyć na patelni z obu stron. Farsz: Cebulę ,czosnek obrać i posiekać. Papryki umyć i pokroić w paseczki.Pomidory pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy Mięso podsmażyć na oleju dodać cebulę z czosnkiem i papryki. Poddusić chwilę aż papryki zmiękną dodać pomidory i kukurydzę dusić aż woda odparuje. Doprawić do smaku. Można dodać 1-2 łyżki bułki tartej aby farsz był bardziej zwarty. Ser żółty zetrzeć na tarce. Farsz nakładamy na każdy naleśnik posypujemy startym żółtym serem zwijamy i obtaczamy w bułce tartej . Smażymy z każdej strony na oleju