jagna1978

jagna1978

Kucharz
[Przepisów: 5]

Krokiety z oryginalnym farszem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 18
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Krokiety z farszem pieczarkowo serowym są naprawdę pyszne i wyjątkowe. Można je podawać same lub z dowolnym sosem.

Krokiety z oryginalnym farszem

Składniki:

Krokiety z oryginalnym farszem

Krokiety z farszem pieczarkowo-serowym

  • Naleśnikowe ciasto :
  • 1 litr mleka,
  • 1 litr cieplej przegotowanej wody ,
  • 2 jaja,
  • maki tyle by ciasto bylo lekko gęste.
  • Farsz:
  • 2 cebule
  • 1 kg pieczarek .
  • 30 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

Krokiety z oryginalnym farszem
Naleśnikowe ciasto :

Ciasto utrzeć mikserem. Usmażyć naleśniki.

Farsz:

Cebule pokroić drobno i zeszklkić na oleju. Pieczarki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodac do cebuli. Doprawić solą i pieprzem.

Smażyć, aż będą miękkie. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Farsz pieczarkowy ostudzić, ale tak, by jeszcze był cieply. Dodać starty ser i pokrojony pęczek natki pietruszki. Wszystko wymieszać.

Na każdy naleśnik nałożyć trochę farszu, rozsmarować i zawinąć boki naleśnika do środka i zwinąć w rulon. Tak przygotowane krokiety obtoczyć w rozkłóconym jajku i panierować w zmielonych migdałach. Obsmażyć na oleju na złoty kolor. Mozna przygotować sos wg.upodobania.

Nalesnikowe ciasto

Farsz:

Krokiety z oryginalnym farszem
Smarzenie:cebula.pieczarki,ser,przyprawy - smazenie.

Wykonanie

Krokiety z oryginalnym farszem
Farsz nakladamy na środek nalesnika i rozsmarowujemy.

Smażenie.

Krokiety z oryginalnym farszem
Gotowe krokiety obsmażone na złoty kolor wyglądaja i smakuja pysznie.


Tagi:

krokiety