Krokiety z pieczarkami

Do miski wsypać mąkę, dodać jajka, olej, mleko, wodę gazowaną i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wyrobić robotem. Na patelni rozgrzać olej, smażyć cienkie naleśniki. FARSZ Cebulę obrać pokroić w kostkę, udusić na tłuszczu. Pieczarki umyć, osączyć, pokroić, udusić na oleju. Pieczarki połączyć z cebulą, dodać sól i pieprz, wymieszać. Na usmażone naleśniki kłaść porcję farszu pieczarkowego, zwijać naleśniki, maczać w rozmąconym jajku, panierować w tartej bułce, smażyć na złoty kolor.