Sposób przygotowania:
Krokiety z ziemniaków 3
Ziemniaki obrać i ugotować w wodzie z dodatkiem soli, odcedzić, przecisnąć przez praskę, wystudzić. Do zimnych ziemniaków dodać 2 całe jajka, mąkę krupczatkę, przyprawić do smaku pieprzem i utrzeć na gładką masę. Z ciasta ziemniaczanego rękami formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać w bułce tartej i smażyć na głębokim, mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor.
