Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2834]

Krokiety z ziemniaków i sera

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Z masy można formować nie tylko krokiety ale różne kształty np. placuszki

Krokiety z ziemniaków i sera

Składniki:

Krokiety z ziemniaków i sera

 

 

Sposób przygotowania:

Krokiety z ziemniaków i sera
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Do zimnych ziemniaków dodać żółtko, utartą na tarce cebulę, przemielony ser, mąkę, koperek i ubitą pianę z białka. Przyprawić do smaku pieprzem i solą. Szybko zagnieść ciasto. Formować owalne placuszki, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym smalcu.