Krokiety ziemniaczane

Ziemniaki ugotować, odcedzić i przecisnąć przez praskę. Przyprawić solą, pieprzem, słodką papryką oraz bazylją do smaku. Wbić jajko i wsypać mąke. Wszystko wymieszać i ukształtować krokieciki. Do garnka wlać wodę gdy zacznie się gotować wsypać szczyptę soli i wrzucić krokiety.chwilę podgotować mieszając od czasu do czasu by nie przywarły. Wyjąć i ostudzić. Jajka wybić do miseczki i roztrzepać. Krokiety obtoczyć w mące, jajku oraz bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.