Kruche ciasteczka z żurawiną i pistacjami

Przygotowanie:

Utarte na puch masło - wymieszać z cukrem i mlekiem. Wsypać pokrojoną żurawinę, posiekane pistacje i mąkę. Całość dokładnie wyrobi.

Z powstałego ciasta uformować wałek o średnicy 4 cm, który następnie owinąć folią aluminiową/spożywczą i włożyć do zamrażarki na około 20-30 minut.

(Przed zawinięciem można posmarować białkiem i obtoczyć zmielonych w pistacjach.)

Wycinanie ciastek i pieczenie:

Schłodzone ciasto pokroić na plasterki o grubości około 5-7 mm.
Ciasteczka przełożyć na blachę wysłaną papierem do pieczenia.
Piec 10-12 minut w 200 stopniach.