Kruche ciastka z konfiturą

Z podanych składników wyrobić ciasto, sypiąc tyle mąki, aby można je było wałkować. Z cienko rozwałkowanego ciasta wykrawać foremką kwiatuszki. Połowę ciasteczek odłożyć i małym kieliszkiem wyciąć w środku otwór. Wycięte ciasteczka układamy na posmarowanej blaszce w odstępach. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 i pieczemy 15 minut .Gdy ciasteczka upieczone ostygną smarujemy ciasteczka bez dziurki konfiturą składamy z drugim ciastkiem z dziurką. Gotowe ciasteczka można posypać cukrem pudrem.