Kruche kwiatuszki maślane

Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy cukry, sól, proszek do pieczenia oraz masło. Dokładnie łączymy składniki. Dodajemy żółtka i zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na 50 minut. Następnie ciasto cienko rozwałkowujemy i wykrawamy szklanką, literatką oraz kieliszkiem krążki różnej wielkości. Z krążków formujemy kwiatuszki (różyczki, gerbery). Układamy ciastka na blaszce wyłożonej papierem. Na środku każdego ciastka sztrzykawką nakładamy porcję powideł. Ciasta smarujemy rozmąconym białkiem. Pieczemy 30 minunt w temp. 160 stopni. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.