gosia47-47

gosia47-47

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 849]

Kruchy z serem i brzoskwiniami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Udany placek, który jest podobny do sernika. Robiłam pierwszy raz ze świeżych brzoskwiń, nie z puszki. Ciasto wyszło o niebo lepsze.

Kruchy z serem i brzoskwiniami Więcej zdjęć (13)

Składniki:

Kruchy z serem i brzoskwiniami

CIASTO

  • 2 i pół szklanki mąki
  • 4 żółtka
  • 4 łyżki cukru
  • 20 dag margaryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka śmietany

MASA SEROWA

DODATKOWO

Sposób przygotowania:

Kruchy z serem i brzoskwiniami
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sito i dajemy na stolnicę. Następnie dodajemy margarynę, wbijamy żółtka oraz cukier i zagniatamy ciasto, pod koniec dokładamy jeszcze śmietanę. Większą część ciasta wykładamy na blachę wysmarowaną wcześniej margaryną. Mielimy ser. Margarynę z cukrem ucieramy, dodajemy jajka ciągle ucierając na gładko. Następnie dokładamy stopniowo ser oraz budynie. Wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy na ciasto. Brzoskwinie obieramy ze skórki i wyciągamy pestki. Połówki kładziemy na ser. Pianę ubijamy na sztywno, dajemy cukier i dalej ubijamy. Dobrze ubitą pianę kładziemy na brzoskwiniach, a na pianie skubiemy rękoma resztę ciasta. Pieczemy w 180 st około 45-50 min.
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Najpierw obrałam brzoskwinie i przekroiłam na pół, pozbywając się pestek
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Następnie przygotowałam ciasto pod spód placka
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Przygotowaną masę serową przełożyłam na ciasto
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Wyłożyłam brzoskwinie i przykryłam resztą masy
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Posypałam pozostawioną częścią ciasta
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Należy piec w piekarniku.
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Kruchy z serem i brzoskwiniami- pychotka
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Kruchy z serem i brzoskwiniami- pychotka
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Kruchy z serem i brzoskwiniami- pychotka
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Kruchy z serem i brzoskwiniami- pychotka
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Kruchy z serem i brzoskwiniami- pychotka
Kruchy z serem i brzoskwiniami
Kruchy z serem i brzoskwiniami- pychotka

Tagi:

sery ser