Krupnik na karkówce

25 sty 2017 23:39
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 0/5 głosów: 0

Krupnik na karkówce to doskonały posiłek np. po długim spacerze w zimowy dzień. Pożywna, rozgrzewająca zupa.

Składniki:

Krupnik na karkówce

ok 400 g karkówki
4 ziemniaki
3 marchewki
pietruszka
kawałek selera
5 łyżek kaszy perłowej mazurskiej
2 kulki ziela angielskiego
listek laurowy
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Krupnik na karkówce

ETAP 1:

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w grubą kostkę. Włożyć do garnka i zalać gorącą wodą. Dodać ziele, listek i sól. Gotować ok 20 min.

Warzywa obrać, umyć. Ziemniaki pokroić w kostkę. Pozostałe warzywa zetrzeć na tarce do warzyw. Kaszę przepłukać pod bieżącą wodą. Wszystko dodać do garnka. Gotować jeszcze ok 20 min.

Zupę podawać z posiekaną natką pietruszki.

Smacznego.