Krupnik z grzybami shitake

Mięso zalewamy wodą (około 2 litrów) i stawiamy na średnim ogniu. Gdy woda zacznie się gotować zdejmujemy z niej szumowiny i gotujemy przed 15-20 minut. Następnie dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pokruszone grzyby oraz kaszę. Dodajemy opaloną cebulę i włoszczyznę (poza marchewką) i gotujemy całość około 20 minut. Dokładamy pokrojone w kostkę ziemniaki i startą na dużych oczkach marchewkę oraz rozgnieciony ząbek czosnku. Doprawiamy do smaku i gotujemy aż ziemniaki staną się miękkie.