Krupnik z kaszą gryczaną

05 lut 2012 17:15

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Krupnik warzywny z kaszą gryczaną to bardzo smaczna i delikatna zupa

Składniki:

Krupnik z kaszą gryczaną

25 dag kaszy gryczanej,
1 cebula,
1 marchewka,
1/2 selera,
15 dag pieczarek,
2 łyżki zieleniny siekanej,
2 łyżeczki masła,
3 szt ziela angielskiego,
sól,
pieprz

Sposób przygotowania:

Krupnik z kaszą gryczaną

Marchewkę i seler obrać, drobno pokroić, zalać 2 litrami wrzącej wody, dodać angielskie ziele, posiekaną cebulę i pieczarki, gotować na małym ogniu. Gdy warzywa zmiękną, wsypać wypłukaną kaszę gryczaną i gotować do jej miękkości. Krupnik przyprawić solą i pieprzem, posypać posiekaną zieleniną, dodać surowe masło i zagotować.