Krupnik z pęczakiem

04 lip 2014 14:40

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Niektórzy lubią krupnik z kaszą i ziemniakami . Ja nie lubię , gotuję z samej kaszy , też jest dobry.

Składniki:

Krupnik z pęczakiem

kość od schabu 40 dag
pęczak 20 dag
marchewka 1 sztuka
pietruszka 1 sztuka
seler 5 dag
koperek 1/2 pęczka
cebula 1 sztuka
sól do smaku
pieprz do smaku
przyprawa do zup w płynie do smak

Sposób przygotowania:

Krupnik z pęczakiem

Marchewkę pietruszkę, seler, cebulę obraćKości od schabu umyć, zalać 1,3 litra zimnej wody. Dodać pokrojoną marchewkę w plasterki , pietruszkę , seler starte na tarce o grubych oczkach. gotować do miękkości mięsa.Następnie wyjąć mięso, wsypać pęczak. Gotować wg uznania do miękkości pęczaku. Doprawić zupę do smaku solą oraz pieprzem, przyprawą do zup w płynie. Koperek posiekać, dodać do krupniku.Pęczak dość długo się gotuje.