bogusia19

bogusia19

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 222]

Krupnik z żołądkami z drobiu

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Bardzo ciekawy przepis. Polecam.

Krupnik z żołądkami z drobiu

Składniki:

Krupnik z żołądkami z drobiu

 

  • kaszy jęczmiennej, 15 dag żołądków z drobiu, 25 dag włoszczyzny bez kapusty, l dag grzybów

Sposób przygotowania:

Krupnik z żołądkami z drobiu
Fasolę przebrać, opłukać, zalać wodą, zagotować i pozostawić na 2 godziny. Potem ugotować. Kaszę opłukać, zalać częścią wody, ugotować. Żołądki umyć, zalać pozostałą wodą, posolić i gotować. Włoszczyznę umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, do¬dać do żołądków pod koniec gotowania razem z namoczonymi i pokrajanymi w paseczki grzybami i ugotować. Następnie żołądki wyjąć, pokrajać w paseczki, połączyć ponownie z wywarem, dodać kaszę i odcedzoną fasolę, chwilę pogotować i doprawić do smaku.