Kuchnia włoska - Pesto alla genovese [video]
ocena: 4/5 głosów: 2
Doskonały, gęsty sos przygotowywany z dużej ilości świeżej bazylii, z dodatkiem parmezanu i orzeszków piniowych. Razem z Robertem Harną krok po kroku przygotujesz oryginalne pesto alla genovese, wykorzystywane najczęściej jako dodatek do różnego rodzaju makaronów.
Więcej informacji na temat Roberta Harny znajdziesz na harna.pl
Składniki:
Garść świeżej bazylii
1-2 łyżki orzechów piniowych
2-3 łyżki sera pecorino lub parmezanu do smaku
1 ząbek czosnku
ok. 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
