Kukurydziane placuszki

W misce roztrzepujemy jaja. Kukurydzę osączamy na sitku, dodajemy do jajek i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej (najlepiej rzepakowy). Dużą łyżką nabieramy porcje ciasta i kładziemy na rozgrzany olej. Smażymy z obu stron na piękny złocisty kolor. Placuszki łatwo się smażą, nie rozpadają się. Do tego są bardzo smaczne. Proponuję zrobić od razu z podwójnej porcji :)