Kuleczki kokosowe

Niewielką ilość masła roztapiamy na patelni. Dodajemy wiórki kokosowe i lekko je zrumieniamy. Pozostałe masło ucieramy z cukrem pudrem oraz mlekiem w proszku. Pod koniec dodajemy aromat rumowy i jeszcze chwilę miksujemy na najniższych obrotach. Następnie dodajemy zrumienione wiórka kokosowe i łączymy je z pozostałymi składnikami za pomocą łyżki. Z przygotowanej w ten sposób masy formujemy niewielkie kuleczki i obtaczamy je w wiórkach kokosowych. Schładzamy kilka godzin w lodówce.