Kurczak a'la krewetka z sojowym spagetti

Przygotować w misce marynatę- wymieszać sos sojowy, oliwę, paprykę i przyprawę do kurczaka. Filet pokroić na wąskie, małe kawałki( wielkości krewetek tygrysich). Cząstki włożyć do miski z marynatą, wymieszać dokładnie dłońmi.



Białka ubić na sztywną pianę. Cząstki kurczaka zamaczać w białku, następnie w wiórkach kokosowych lub sezamie, kłaść na rozgrzany na patelni głęboki olej, układając na kształt krewetek smażyć na złocisty kolor. Gotowe kurczaczki trzymać w cieple.



W tym czasie ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu, odcedzić na sitku. A jeśli mamy makaron ryżowy- zalać wrzątkiem, odstawić na 3 minuty, odcedzić.



Obraną marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, w misce zalać połową soku z puszki i pokroić na cząstki cztery plastry ananasa, wymieszać, dodać sos słodko pikantny chili.



Makaron przełożyć na patelnię, dodać łyżkę sosu sojowego i teryiaki oraz sezam, mieszając, podgrzewać 2-3 minutki.



Gotowe, usmażone kurczaczki a'la krewetka, podawać w towarzystwie sojowego spagetti, ozdobione sałatą, krążkiem ananasa, kolendrą. Sałatkę podawać w osobnej miseczce gdyż jest bardzo soczysta.  Kurczaczki mozna jeść z keczupem, majonezem jak i słodko- pikantnym sosem chili.