Sposób przygotowania:
Kurczak duszony z borowikami
Kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć solą i pozostawić w chłodnym miejscu na l godz. Grzyby starannie oczyścić i umyć, pokroić drobno w plasterki i sparzyć wrzątkiem. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zrumienić na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Kurczaka podzielić na ćwiartki, zrumienić na tłuszczu, dodać grzyby, cebulę, podlać wodą i dusić pod przykryciem do miękkości. Sos oprószyć mąką, wlać śmietanę, zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami puree lub frytkami.
