Kurczak faszerowany ryżem

Gotujemy ryż.Podsmażamy wątróbkę z siekaną cebulką na oleju.Dodajemy do nich przepołowione oliwki,ryż,1/2 natki i rozmarynu.Doprawiamy bardzo pikantnie.
Nadziewamy kurczaka i zszywamy go.Smarujemy olejem z papryką i pieczemy 1 godzinę w temperaturze 175*C.
Pomidory nacinamy poprzecznie, parzymy i zdejmujemy skórkę.Dzielimy pomidory na 8 części.
Resztę cebuli siekamy i dodajemy ją z pomidorami pod koniec pieczenia.Posypujemy resztą ziół.
Podajemy z bagietką.starcza dla 4 osób.Smacznego!