Kurczak intensywnie cytrynowy

Filety z kurczaka myję i osuszam, po czym kroję w grubszą kostkę lub paski. Kawałki mięsa mieszam z sosem sojowym. Odstawiam do lodówki na około 30 minut. W miseczce łączę wszystkie składniki na sos, żeby nie było grudek. Wyjmuję mięso z lodówki. Doprawiam je solą i pieprzem. Następnie obtaczam kawałki kurczaka w mące i smażę kilka minut na oleju na rumiano. Sos przekładam do rondelka, doprowadzam do zagotowania na niewielkim ogniu. Gotuję aż do zgęstnienia ciągle mieszając. Do gęstniejącego sosu dodaję podsmażonego wcześniej kurczaka. Całość gotuję jeszcze kilka minut od czasu do czasu mieszając. Danie podaję na gorąco z ryżem przyprawionym curry i kurkumą.