Kurczak maślany

Kurczaka myjemy suszymy, od środka i na zewnątrz nacieramy miodem sokiem z cytryny oraz posypujemy solą i papryką. Z brzoskwini zdejmujemy łupinę, siekamy. Po 3 godzinach w kurczaka wkładamy masło oraz brzoskwinię, zszywamy otwór, przekładamy do naczynia żaroodpornego przykrywamy folią, pieczemy 2 godziny w temp, 170 stopni, przed wyjęciem 15 min zdejmujemy folię.