Kurczak nadziany szpinakiem i serem

Na patelni rozgrzać masło.

Czosnek i cebulkę pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle.

Umyty i osuszony szpinak posiekać, dodać do cebulki z czosnkiem i smażyć razem kilka minut.

Kurczaka rozbić, natrzeć oliwą, solą, pieprzem i słodką papryką. Na filecie rozłożyć szpinak. Ser żółty zetrzeć i rozłożyć na szpinaku.

Zwinąć roladę, obwiązać nicią bawełnianą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Piec ponad godzinę. Wyjąć, pokroić w plastry i podawać.